Dott.ssa Giovanna Corona - Biologa Nutrizionista Roma

DIMAGRIRE ATTRAVERSO LO SPIRITO E UNA SANA ALIMENTAZIONE Sono frequenti le notizie che raccontano delle abitudini alimentari del Papa. La storia racconta che i papi del passato erano abituati a tenori di vita da monarchi assoluti e come tali non si limitavano molto a tavola. Papa Gelasio (il cui pontificato risale agli anni 492-496) è rimasto nella leggenda per avere inventato   le crêpes, anche se va precisato che non lo fece per golosità ma per sfamare i pellegrini francesi che giungevano a Roma. La dieta dei Papi è sempre stata eterogenea ed influenzata sia dal periodo storico del papato, sia dalla provenienza dei Pontefici. Se fino a Papa Giovanni Paolo I  la nazionalità dei sommi Pontefici era sempre italiana, con le sue tradizioni culinarie, con Wojtyla le cucine papali sono state contaminate anche dalle tradizioni straniere: polacca, tedesca e argentina. Ma cosa e come dovrebbe mangiare un Papa? Quale dovrebbe essere il suo piano al...

Il digiuno sta tornando molto di moda. Il digiuno non è sinonimo di dieta, nel senso che la dieta non significa privazione dal cibo, ma significa individuare il corretto regime alimentare sulla base delle proprie predisposizioni e del proprio stile di vita. Allora prima di iniziare una qualsiasi forma di dieta che contempli anche il digiuno è sempre indispensabile farsi consigliare da una nutrizionista che, con l’ausilio di strumenti e di test all'avanguardia, quali i test genetici , riesce ad individuare la dieta più efficace per il paziente. Anche le star di Hollywood si affidano a nutrizionisti o personal trainer ed utilizzano le soluzioni più all'avanguardia e spesso più bizzarre per dimagrire. Nicole Kidman  e  Miranda Kerr, seguono la dieta del digiuno intermittente che si basa su un’idea semplice: mangiare normalmente durante le 8 ore e astenersi per le 16 successive.   Ma esistono numerose altre diete del digiuno intermittente anche dette on-of...

In questa torrida estate 2017, con temperature molto elevate e una siccità che dura da qualche mese, anche Roma e Cinecittà sono stati oggetto di molti incendi. Quasi quotidianamente dalle finestre delle nostre case scorgiamo nuvoloni neri che si alzano al cielo in corrispondenza di roghi di origine dolosa o colposa che si sviluppano nel quartiere. Prima i roghi hanno interessato le autodemolizioni ubicate sulla Palmiro Togliatti, poi la Romanina, Capannelle, insomma ogni zona del quartiere è stata interessata da fuoco. Naturalmente tutto questo genera grossa preoccupazione negli abitanti. Cosa stiamo respirando? Tutto questo inquinamento può nuocere alle produzioni locali? Corriamo rischi sanitari ? Rischi sanitari Quello che può sprigionarsi durante un incendio, in base alla composizione chimica del materiale che viene bruciato, sono gas e particolato (piccole particelle di metalli o altre sostanze solide, abbastanza piccole da poter viaggiare per lunghe distanze in atmosfera...